Nopeat suklaaleivokset

Oli erittäin herkullista ja olivat tosiaankin nopea tekosia. Tietysti paistamisessa meni aikaa, mutta itse tekeminen ei vienyt kovinkaan kauaa. Leivosten kanssa oli tarjoiluehdotuksena vaniljarahkaa, joka kyllä oli hyvää, mutta ilman sitäkin leivokset olivat maukkaita.

Nopeat suklaaleivokset
(ohjeessa sanotaan 9 annosta, mutta itse sain 15 palaa. Riippuu siitä minkä kokoisia paloja leikkaa)

1 1/2 dl maitoa
1 3/4 dl juoksevaa margariinia
2 1/2 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
2 kananmunaa

Päälle:
70 g tummaa suklaata

Lisäksi:
200g (3 dl) vadelmia tai muita marjoja
250 g vaniljarahkaa
(sokeria)

Sekoita maito juoksevaan margariinin joukkoon. Sekoita toisessa kulhossa sokeri, vehnäjauho, kaakao- ja leivinjauhe keskenään. Kaada margariini-maitoseos kuivien aineiden joukkoon. Lisää kananmunat ja sekoita. Voitele suorakaiteen muotoinen vuoka. Paista suklaaleivospohjaa 175 asteessa noin 30 minuuttia. Jäähdytä. Sulata suklaa mikroaaltouunissa 30 sekuntia kerrallaan, sekoita välillä. Leikkaa pohja neliöiksi ja koristele ne sulatetulla suklaalla. Sekoita marjat varoen nuolijan avulla vaniljarahkan joukkoon. Lisää tarvittaessa sokeria. Tarjoile leivokset marjaisan vaniljarahkan kanssa.

Ohje: Yhteishyvän Ruoka lehti 8/06